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VC具有强的还原性,一方面是食品中常用的抗氧化剂,例如利用VC的还原性使邻醌类化合物还原,从而抑制酶促褐变而作为面包的改良剂。还可以保护叶酸等易被氧化的物质。...¥23.00/kg
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¥30.00/kg
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¥3,000.00/吨
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¥1,000.00/吨
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¥3,000.00/吨
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¥3,000.00/吨
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¥20.00/kg
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¥7.80/kg
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