母牛产后7天内所产的奶叫初乳。初乳具有很多特殊的生物学特性，是新生犊牛不可缺少的营养品。其特殊的作用为①能代替肠壁上粘膜的作用。初乳覆在胃肠壁上，可阻止细菌侵入血液中，提高对疾病的抵抗力；②初乳含有丰富而易消化的养分；③初乳的酸度较高(45～50°T)，可使胃液变成酸性，不利于有害细菌的繁殖；④初乳可以促进真胃分泌大量消化酶，使胃肠机能尽早形成；⑤初乳中含有较多的镁盐，有轻泻作用，能促进胎粪排出；⑥初乳中含有溶菌酶和免疫球蛋白，能抑制或杀灭多种病菌。                                                                                             中博特 犊牛奶粉产品特点