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谷酵宝
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未来绿色饲料技术
新一代功能型发酵原料
技术背景:生物发酵是面向未来的饲料新技术
生物发酵技术,就是运用某些特殊高效的功能型有益微生物,将特定组合的饲料原料或者全价饲料,在体外进行生物预消化分解过程,生产出富含高活性有益菌群的安全、无污染、无药物残留的优质原料或者饲料。
随着人类对于食品安全的重视,生物发酵技术就成为新一代绿色新技术,逐渐应用到饲料营养领域中,并取得了不错的效果。2006年,欧洲禁止使用抗生素类饲料添加剂,大大促进了欧洲生物饲料的研发与广泛应用。
不远的将来,我国也将步欧洲后尘而禁用饲料抗生素,那么生物发酵技术将是我国畜牧业解决养殖安全与食品安全的有效工具。
市场前景:功能型发酵原料潜力巨大
随着我国畜牧业的大发展,需要更多的粮食转化肉蛋奶,造成饲料原料的供应速度与畜牧业的迅速发展之间滞后。其结果,我国需要从国外大量进口大豆、玉米、小麦,甚至出现了“人畜争粮”现象。
在饲料原料中,玉米作为主要的能量原料,豆粕作为主要的优质蛋白原料,都是不可替代的。利用食品工业的副产品,通过生物发酵技术,生产玉米与豆粕替代型原料,将是长期的、有重大战略意义的课题。
外商独资时青岛爱基饲料有限公司率先进入生物发酵领域,引进美澳先进的生物发酵技术与菌种,在替代玉米(EFC10)与豆粕型(EFS43)、幼畜型发酵原料(EFS50)开发上,取得不俗的成果。
在模拟玉米与豆粕营养指标的基础上,功能型发酵原料就具有了常规型能量原料与蛋白原料、乳猪与母猪专用的功能型优质蛋白原料的价值。
同时,发酵原料中高活性的有益菌群、代谢活性成份、优质的有益酸等,将全面替代饲料中添加抗生素,增进动物机体健康与生长速度,从而产生额外的应用价值与养殖效益。
随着我国粮食自产区向非产区运输与应用,功能型发酵原料将抵消了运输费用,同样具备与外源性玉米与麸皮、豆粕的竞争优势。
功能型发酵原料产品指标
品种
|
类型
|
粗蛋白,》
|
磷》
|
赖氨酸>
|
活菌数》
|
EFC10
|
替代玉米型
|
10%
|
0.3
|
0.25
|
30亿/kg
|
EFS43
|
替代豆粕型
|
43%
|
0.4
|
2.65
|
30亿/kg
|
EFS50
|
全豆粕型
|
50%
|
0.4
|
3.10
|
30亿/kg
|
备注:以干物质计。
功能型发酵原料特点与优势
提供优质原料:等比例替代玉米与豆粕,有效解决能量与蛋白原料的供给与品质问题。幼畜型全发酵豆粕(EFS50),为乳仔猪与母猪提供高效率、低抗原优质蛋白。
改善适口性:发酵产生乳酸等有益酸,改善饲料的适口性,提高动物的采食量与生长速度。其中,发酵豆粕含有机酸3%~5%。
改善肠道健康:含大量高活性乳酸菌等有益菌,以及代谢活性成份,起到抑制有害菌繁殖,促进有益菌繁殖,调解肠道菌群平衡的作用,提高动物机体免疫力,改善机体健康水平。
产生功能型小肽:蛋白原料通过发酵降解产生功能型小肽。幼畜型发酵豆粕含3%~5%以上小肽,具有促进幼畜生长发育、母猪泌乳等功效。
分解抗原与毒素:降低原料霉菌毒素,减少对母猪繁殖性能与生长速度的不利影响;降低豆粕中抗原蛋白、尿酶和胰蛋白酶抑制剂抗原,减少对幼畜肠道影响。
改善饲养环境:通过促进有益菌的增值,抑制了有害菌,可明显减少粪便氨气、臭味等有害气体的浓度,改善了圈舍的养殖环境。
提高饲料转化效率:通过肠道菌群平衡,改善肠道与机体健康水平,可以提高饲料蛋白、能量与矿物元素的消化率,从而改善饲料转化效率5%以上,带来更多养殖效益。
改善肉蛋奶的品质:毛猪皮红毛亮;肉鸡鸭肉质变深;改善鸡蛋壳品质与颜色,蛋清变稠,蛋黄颜色变深。
功能型发酵原料应用方案
动物品种
|
EFC10替代玉米
|
EFS43替代豆粕
|
EFS50替代豆粕
|
妊娠/泌乳母猪
|
10%-15%
|
5%
|
5%-10%
|
乳仔猪
|
|
|
5%-10%
|
生长肥育猪
|
5%-10%
|
5%
|
|
蛋鸡/肉鸡/鸭
|
5%-10%
|
5%
|
|
奶牛/肉牛/兔
|
10%-15%
|
5%
|
|
功能型发酵原料使用方法
² 按照应用方案,等量替代玉米/麸皮、豆粕等,与其他原料混合均匀。
² 现用现配原则。未用完部分,挤出空气,密封保存。
² 通过冷制粒生产线与配套技术,把发酵原料与其他原料加工颗粒料饲喂,能够大部分保存其活菌活性。
² 逐渐换料,过渡期7天。
外商独资青岛爱基饲料有限公司
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