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血球蛋白粉,血浆蛋白粉,血粉
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血球蛋白粉也称血红蛋白,它是指动物血液在低温条件下,经一定工艺分离出血球后,经喷雾干燥获得的一种高品质动物蛋白原料。它营养丰富、适口性好、消化率高,被广泛应用于早期断奶仔猪和哺乳母猪日粮中。但是,血液制品的生物安全性问题一直是多方关注的焦点。目前,欧盟已规定只有非反刍动物的血液产品才能用于饲料;我国也先后出台了一系列法规和通知,禁止违法进口、经营和使用反刍动物及其产品、胚胎和反刍动物源性饲料。但随着蛋白质饲料原料的紧缺和涨价,难免存在为了降低成本,追求暴利,而是牛、羊等反刍动物血粉的可能。因此,建立一种快捷、灵敏、可靠的动物血球蛋白粉来源检测技术,对于提高饲料原料安全性和制定相关饲料标准法规等具有重要意义。尽管血球蛋白粉是一种高品质的动物蛋白质饲料原料,在一些欧美国家也早有应用,但是在我国被许多饲料企业和养殖场所接受却较
迟。其原因:一方面是因为部分营养配方师受血粉的影响,对血球蛋白粉的认识存在一些误区;另一方面,缺少一种简单有效的掺假检验、检测手段也是一个重要原因。现在已有方法可对血球蛋白粉进行检测,它是用单一动物线粒体特异性引物,进行血球蛋白粉物种来源的检测,这种方法,目前来看,是相对有效的,这种方法快速、简便、特异性强,灵敏度可达到0.05%。另外,这种方法还涵盖了鸡血球蛋白粉的检测。虽然我国现在还没有明文禁止猪血球蛋白粉里添加禽类血液产品,但为了防止传染性疾病(如禽流感)的跨物种传播,有必要在血球蛋白粉产品标注中明确物种来源,并加强这一方面的监测工作。
血球蛋白粉是具有血制品特殊气味的暗红或类红色的均匀粉末,无腐败变质异味,不得含有植物性物质。
血球蛋白粉的特点是:
1.高蛋白质,高赖氨酸,高缬氨酸。它经国家权威机构抽样检测显示,血球蛋白粉粗蛋白质含量高达88%以上,其中赖氨酸和缬氨酸分别高达7.4%
和7.5%,丰富的必需氨基酸对母猪泌乳性能有很大的促进作用。
2.丰富的优质有机铁。富含2500ppm的有机卟啉铁,极易被幼畜与妊娠母猪肠道吸收,添加血球蛋白粉是幼龄动物补铁和预防母猪贫血极为有效的方法。
3.高效化率。中国国家饲料工程技术中心通过大量实验表明:喷雾干燥血球蛋白粉体外胃蛋白酶消化率可达99%以上,在各种动物体内消化率也极佳,其中乳猪93%,家禽92%,鳟鱼和鲑鱼99%。
4.细胞膜破碎率高。血球蛋白粉经过独特的工艺加工,在新鲜动物血液经高速离心机分离,血球细胞膜在分离过程中被离心力破碎,释放出血红蛋白与内溶物,极大地提高了产品水溶性、消化率和吸收率。
5.生物学安全性高。先进的加工工艺(250度以上瞬间高温灭菌)保证了有害菌和病毒的灭活,产品经农业部兽医诊断中心检测表明,猪瘟病毒、细小病毒、口蹄疫病毒、蓝耳病毒和伪狂犬病毒均为阴。
饲料用血球蛋白粉质量标准
项目指标
细度(通过孔径为0.20mm试验筛)/%≥95.0
水分(质量分数)/% ≤10.0
粗蛋白质(质量分数)/%≥90.0
粗灰分(质量分数)/% ≤4.5
赖氨酸(质量分数)/%≥7.5
挥发性盐基氮mg/100g≤45.0
铅(pb)(质量分数)/mg/kg≤2.0
精氨酸 3.77 组氨酸 6.99 异亮氨酸 0.49 亮氨酸 12.70 蛋氨酸 0.81 铬氨酸 2.14
苏氨酸 3.38 缬氨酸 8.50 胱氨酸 0.61 苯丙氨酸 6.69 粗脂肪 1.50 干物质 92
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临朐县华懋蛋白饲料厂 | |
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详细地址 | 山东临朐杨善工业园 |
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