赖氨酸是一种用途非常广泛的氨基酸，它是一种猪、家禽和大部分动物成长所必须的氨基酸。

赖氨酸是普通饲料中都缺少的一种添加剂，纯赖氨酸能够使动物营养平衡，而赖氨酸被证明是猪及家禽所缺少的成分。

只有在食物中添加适量的氨基酸，才可以提高蛋白质的利用率，实现氨基酸平衡。