菌体蛋白1、蛋白质含量高，约含70%，其中氨基约58%-62%。氨基中蛋氨酸和赖氨差异较大，主要是由于原料不同。其中双城产味精蛋白蛋氨酸含量较高（2.94%，豆粕为0.62%），赖氨含量也较高（2.45%，豆粕为2.66%）

2、谷氨含量较高（9.41%，豆粕为7.71%），可提高饲料的鲜味，具有诱食作用。

3、具有发酵产品的1、蛋白≥95% 灰分8% 水分8%

2、蛋白≥70% 灰分6% 水分6%

3、蛋白≥90% 灰分8% 水分7%

产品介绍：菌体蛋白是谷氨酸渣利用谷氨酸棒杆菌和由蔗糖、糖蜜、淀粉或其他水解液等植物源成分及铵盐（或其他矿物质）组成的培养基发酵生产L-谷氨酸后剩余的固体残渣。菌体经灭活、分离、干燥后得到的产品。

营养价值

1、 谷氨酸渣中含有多种氨基酸、维生素、生长因子，可应用于种鸡、种鸭、肉鸭、产蛋鸡、猪、鱼、虾等饲料，是养殖业理想的浓缩高蛋白饲料原料。

2、 能有效提供饲料的利用率，促进畜禽鱼虾生长效果，提高畜禽的存活率、增长率、产蛋量。其丰富的蛋白质可部分代替豆粕、鱼粉等蛋白原料。

       1、蛋白质含量高，约含65—70%，且质量稳定，其中氨基酸约58%～62%，主要包含谷氨酸、赖氨酸、蛋氨酸。其营养成分含量受发酵工艺和原料的影响而不同。

　　2、含有其他丰富的B族维生素和各种酶等营养成分。

　　3、富含多种含有活菌等有益菌和微生物发酵产生的消化酶、促生长因子，具有帮助促进动物消化、吸收各种营养成份的独特效果。

　　4、可提高饲料的鲜味，具有诱食作用。

　　5、发酵原料为玉米等粮食原料，不含有抗营养因子和其他药物残留。

　　饲料应用

　　味精菌体蛋白主要组成物质有谷氨酸生成菌，未被微生物利用的发酵底物（残糖）及代谢产物（酶、维生素、未知生长因子）等。在生长猪饲粮中味精蛋白代替豆粕，既可以降低饲料成本，又可以缓解当前蛋白质资源缺乏提供一条新途径。味精菌体蛋白本身的特性导致其适口性差，影响采食量，因此在生长猪饲粮中不易过量添加味精菌体蛋白。