植物甾醇属于环戊烷多烃菲衍生物类物质，是从大豆、松树、玉米菜籽等油料植物馏出物萃取、提纯分离而得到的一种重要的天然活性成分，是人体内胆固醇天然调节剂。同时，也是良好的动物营养补充剂和新型饲料添加剂，可促进动物生长发育，抗病毒，降低胆固醇。

1.降低禽蛋和禽肉中胆固醇的含量：

用含植物甾醇的饲料喂鸡，有抑制鸡体内胆固醇合成的活性，能使鸡蛋和鸡肉中胆固醇含量减少。

2.促进动物生长和健康的作用：

植物甾醇按30g/T（基础饲料）喂饲仔猪，具有增进动物蛋白质的合成，促进动物生长和健康的功效；且显著降低仔猪的料食比，能显著提高育肥猪饲料转化率，降低血清中深度脂蛋白和甘油三酯含量；具有降低血清胆固醇，高密度蛋白质含量，可能通过抑制低密度脂蛋白的生长来降低血清。

2．肝功能改善剂：

以植物甾醇作肝功能改善剂，不但可改善受损害的肝功能状况，同时还可作为肝功能障碍的预防剂，且具有毒性低的特点。

几种可用于饲料添加的植物甾醇产品：

1.植物甾醇粉末

【产品名称】植物甾醇

【产品来源】大豆、玉米、松树

【CAS编码】 83-46-5

【 HS 编码】 2906199090

【产品规格】总甾醇90%/98%

【检测方法】气相检测（GC）

【添 加 量】在预混料、营养包中使用，鸡饲料建议添加量10g/T（基础饲料），猪饲料建议添加量30g/T（基础饲料）；

2.水分散性植物甾醇颗粒

【产品名称】水分散性植物甾醇

【产品来源】大豆

【产品规格】总甾醇50%

【主要成分】植物甾醇、糖类、酯类乳化剂

【检测方法】气相检测（GC）

【添 加 量】水分散型植物甾醇可作为新型功能性饲料添加剂广泛应用于饲料行业，如在预混料、营养包中使用，建议添加量30g/T（基础饲料）；