维生素K是具有叶绿醌生物活性的一类物质。有维生素K1、维生素K2、维生素K3和维生素K4等四种形式,其中维生素K1、维生素K2是天然存在的,是脂溶性维生素,即从绿色植物中提取的维生素K1和肠道(如大肠杆菌)合成的维生素K2。而维生素K3、维生素K4是通过人工合成的,是水溶性的维生素。最重要的是维生素K1和维生素K2。
维生素K是黄色晶体,熔点为52~54℃,通常呈油状液体或固体,不溶于水,能溶于及醚等有机溶剂。所有维生素K的化学性质都较稳定,能耐酸、耐热,正常烹调中只有很少损失,但对光敏感,也易被碱和紫外线分解。在业中,巧用维生素K,可以防止以下:
一、雏鸡每日添喂维生素C100毫克,可促进生长发育,提高成活率。
二、鸡接种疫苗时,及时补充维生素A,D,C,会增强鸡体抵抗力。
三、鸡患感冒等传染病,在常规药物中添加维生素C片,可强化药物的功能,缩短病程。
四、冬季低温光照少,鸡中添加维生素D,可防治笼养鸡光照少所致维生素D缺乏症。
五、蛋鸡患泄泻等疾病时,每日添加维生素C300毫克,可改善卵巢功能,提高产蛋率。
六、鸡舍温高于32℃时,鸡就采食减少,产蛋率下降。在34℃高温下,在蛋鸡每公斤日粮中添加维生素C200毫克,产蛋率可提高8%;添加维生素C300毫克,产蛋率提高10%。
七、鸡体缺钙就产软壳蛋,严重时眼球上翻,头颈项强直性弯曲,足趾搐搦。用钙剂治疗的同时,加服维生素D,可使疾病早愈。
八、鸡患胃肠病时,在常规药物中加服维生素B1片,可防治食欲不振等症状。
1、钙料选择。蛋壳粉最好,贝壳粉、骨粉次之。因为蛋壳粉颗粒大小均匀合适,符合鸡的食性;贝壳粉、骨粉等大小不一,影响啄食效果,其它细粉状钙质均不宜用于补饲。
2、补饲时间。在下午至夜间熄灯前均可,但以下午2-4时为最佳。据测定,鸡上午吸收的钙,大部分储存在骨骼中,而下午或晚上吸收的钙,才直接用于当天蛋壳的形成,而且下午2-4时是鸡一天中采食高峰,食欲最旺,吃得最快最多。
3、补饲数量。补饲钙料的数量要根据鸡下的软壳及薄壳蛋所占的比例而定。一般以软壳和薄壳蛋基本消失,鸡不愿啄食钙料为合适。若蛋壳不光滑,出现了突起的钙点,则说明补钙太多。通常每100只鸡每次补饲以0.5公斤左右为宜。
4、补饲方法。如果是自由采食,可在下午2时以后,让鸡先把槽内饲料吃光,隔半小时在鸡有一定食欲时,把要补的钙料均匀地撒在槽内;倘若是定时饲喂,可在下午饲喂前,采用先饲钙料,后喂全价饲料的补饲方法。无论采用哪种方法,都必须保证所有的鸡同时都能吃到钙料,这样才能达到全部补饲的目的。
首先,必须要掌握所养的鸡需要哪些营养,因不同品种鸡的营养要求不同,比如轻型产蛋鸡、重型产蛋鸡、或种鸡,各种鸡需要的营养在数量与质量上是不完全一致的。
其次,自配的适口性要好。饲料不能有特殊的味道,对适口性差或味道不好的饲料,可用调味剂来增加鸡的食欲。
第三,自配饲料应以饲养标准为依据。一般饲养标准推荐的不同营养成分的含量是为满足鸡正常的生理、生长发育或生产的最低营养需要量。在此基础上再根据场的具体情况,如环境温度、饲养方式、鸡群健康状况的变化稍作调整。例如:环境温度高时,应适当降低能量饲料的含量。平养鸡比笼养鸡对能量的需求量大。
第四,不同品种的鸡在不同的生长阶段应采用不同的饲料配方。在断喙、转群、运输、鸡群发病时,应饲喂营养全面,富含维生素、抗菌素的饲料。
第五,自配饲料时,能量、蛋白饲料最好在3种以上,这样各种原料在营养上可取长补短,发挥营养物质间的互补作用。
第六,自配饲料以加工成碎屑状为好,若过于粉碎,鸡的采食量会减少。碎屑状饲料鸡不能挑食,鸡吃得慢,饲料浪费少。
第七,自配饲料时一定要搅拌均匀,否则会造成一部分鸡一种或几种营养物质的缺乏,而另一部分鸡一种或几种营养物质过剩,甚至发生中毒。
第八,饲喂自配饲料要保持相对稳定,不要轻易改变饲料配方,以防引起厌食或消化不良。如果必须改动,则应在一周内逐渐改变
第九,自配饲料时,切勿使用发霉、变质的饲料原料。否则会使鸡食欲下降,甚至造成黄曲霉素中毒。
使用不合理会引起蛋鸡腹泻,主要有以下几种原因:
食盐含量过高。为增强食欲,防止啄羽、啄肛等现象发生,一些户在饲料中添加过多的食盐,这样会使鸡出现剧烈腹泻。添加量大或鱼粉本身含盐多也容易致使饲料中的食盐含量过高,导致蛋鸡腹泻。
石粉添加量过高。日粮中的石粉添加量过多或增加过快,会导致蛋鸡的血钙过高,肾脏负担加重,引起肾肿,最终导致拉稀。蛋鸡日粮中的石粉一定要随着产蛋率的上升循序渐进地增加。
粗蛋白水平过高。有些饲养户为了让鸡多产大个蛋,常增加日粮中的添加比例。豆粕含量过高,机体吸收不完全,从而刺激肠道,加快,造成鸡的粪便发黄发稀。一般产蛋鸡群的粗蛋白需要量为16%左右,蛋白含量过高或蛋能比不平衡易造成蛋鸡的肝、肾功能减弱,导致尿酸盐大量沉积甚至发生痛风症
原料霉变。饲料中的原料如、粕等发生霉变,其毒素会刺激并破坏肠黏膜,使肠黏膜的通透性增加,造成蛋鸡腹泻。