在猪场使用的麸皮中发现结块现象，发霉现象经常见到，面粉的加工过程，其中有一个环节是用水洗小麦;用水洗小麦，有两个主要原因，一是可以将小麦中的泥土清洗掉，不至于将土吃进肚子里，那样的面粉是卖不出去的;另一个原因是水洗过的小麦好去皮。这样因为水洗时间短，水分并没有渗进小麦里面，但是在外表的麸皮中却含有大量的水分，远远超出存放的标准。如果是使用这样的麸皮，那发霉也就很正常了。

　　没有经过水洗小麦加工的麸皮，那麸皮的粒度是非常小的;只要是大片麸皮，那一定是经过水洗的。

　　让小麦加工不水洗是办不到的，因为麸皮只是人家的副产品;但作为饲料厂或猪场，发霉的麸皮危害是相当大的;如果做不到不用麸皮，那就要自己想办法。

　　第一个办法是选用水分小的麸皮;

　　第二个办法是勤进货，在麸皮还没发霉的时候已经用完了;

　　第三个办法是在麸皮中加干燥材料比如稻糠;其实麸皮商人早就想到了防止发霉的办法，否则他们也早出问题了;如果我们在麸皮中发现稻糠，那并不奇怪，他们也是怕发霉;

　　第四个办法是用其它材料代替麸皮，因为麸皮的几大优点是粗纤维高和轻泻，使用稻糠之类产品再添加轻泻成分，另外补充蛋白，那也不是非用麸皮不可。