【技术文档】说说甜菜碱
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作者:ky775778
发布日期:Aug 29, 2020
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分子结构不同。
30%甜菜碱的主要成分的分子量为117 ,98%盐酸甜菜碱的分子量为153 ,它们不属于同一种物质。其外观和特性差异很大。
酸碱度不同。
98%盐酸甜菜碱在25%的水中的ph值为1~2 ,呈强酸性。复合甜菜碱为5~7 ,呈中性。因而30%甜菜碱不会破坏饲料中的维生素,在饲料中应用不会与其他的饲料原料发生反应,因而它是近年来应用最广泛的甜菜碱产品。所以蛋鸡通常选用30%甜菜碱。
吸湿性不同。
98%甜菜碱具有强吸湿性,而30%甜菜碱由于其吸附到玉米芯粉上其吸湿性大大降低,更方便在饲料中混合。
生物效率不同。
30%甜菜碱具有更高的性价比,在饲料中具有缓释性,能更有效的发挥的生物功能。
保护维生素。
复合甜菜碱不破坏饲料中维生素,在预混料和浓缩料中甜菜碱盐酸盐对VA、VB的稳定性有一定的保护作用,提高了使用效果。
胆碱、甜菜碱和蛋氨酸分子中都含有甲基,甜菜碱是直接、有效的甲基供体;叶酸是甲基载体,维生素B12则与一碳单位形成甲基有关;甲基供体都与脂肪代谢有密切联系;在满足各自特有的生理功能的基础上,就供甲基而言,胆碱、甜菜碱和蛋氨酸可以互相替代。但有证据表明,某些生化反应需要不同的甲基源(沈同,1980)。
按甲基含量计算,1kg97%的甜菜碱相当于2.3 kg50%的氯化胆碱;相当于3.75 kg99%的蛋氨酸。
用雏鸡所做的试验结果表明,蛋氨酸的甲基转移效价比甜菜碱高一倍,甜菜碱的甲基转移效价比胆碱高12~15倍( Sketol,1953)。雏鸡对甲鸡的需要量中,大约有90%必须由蛋氨酸提供。应激条件下可能会增加(戚树勋,1997)。
山东瑞弘公司:
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