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甜味剂
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主要成分:糖精钠,阿斯巴甜等多种甜味单体,辅以强烈的中心基底物质,增效 剂,甜肽因子。
功能与作用:
甜味丰满,醇厚,多种甜味单体互相协调,增强甜味。
风味物质与甜单体有效的螯合,无金属味苦涩感,有效克服一般甜味剂的单调性。
超细粉碎加工,甜度分布均匀。
可以根据客户需要定做更高倍数的甜味剂。
类型:
型号 糖精钠含量 载体 溶解性 添加量(以全价料计) 甜度分布性
A型 >15% 无机复合载体 不完全溶解 0.01—0.03% 好
B型 >20% 无机复合载体 不完全溶解 0.01—0.02% 好
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