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本产品应用发酵产生大量活性肽：如寡肽、小肽、抗菌肽、免疫增强肽等等，同时这些肽类物质的消化率经实践证明，比氨基酸的消化吸收更快、更好、更安全，显著增加消化吸收率，植物细胞壁100%破裂蛋白质消化率大于99%。

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