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招商加盟饲料专用甜味剂-纽甜
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】
商情价格: | ¥ 0.00 /吨 |
有效期: | 永久 |
所在地 | 山东 济南市 |
发布时间: | Apr 24, 2014 |
交易类型 | 现金交易 |
产品摘要 | 别名:纽甜素,乐甜,neotame.分子式: C20H30N2O5 CAS:16540-17-9 性状:白色结晶粉末,含约4.5%的结晶水。 溶解性:纽甜在常温(25℃)下水中的溶解度为12.6克/升,此溶解度能完全满足正常的生产需要。 |
商情详情
别名:纽甜素,乐甜,neotame.分子式: C20H30N2O5 CAS:16540-17-9
性状:白色结晶粉末,含约4.5%的结晶水。
溶解性:纽甜在常温(25℃)下水中的溶解度为12.6克/升,此溶解度能完全满足正常的生产需要。
特点:
1、甜味纯正,清新自然,与阿斯巴甜相似,无苦味及其它后味,纽甜的甜度为8000-10000倍,即在5%的甜度时为8000倍,在2%的甜度时可达10000倍。但安定性较高。
2、甜度高:是砂糖8000倍左右,等甜度成本较Aspartame低;
3、易吸收:所含的营养物质很容易被人体吸收;
4、低能量或无能量:可供糖尿病人食用、不致龋齿、可促进双歧杆菌增殖等;
5、不会引起蛀牙、血糖波动,是保健型食品的首选甜味剂。
6、稳定性:在酸性条件下,纽甜具有与阿斯巴甜大致相同的稳定性。在中性PH范围或瞬时高温等条件下,纽甜要比阿斯巴甜稳定得多,这大大扩大了其应用领域,如在焙烤食品中的应用。
7、纽甜在常规储存条件下,干粉具有极佳稳定性,但在水溶液中的稳定性有一定的局限,其稳定性受温度、酸碱度、时间等因素的影响,甜度会有一定程度下降,常温下(25℃)在水溶液中的稳定性,大致为:PH3.0时半衰期为78天;PH4.0时半衰期为156天;PH4.5时半衰期为208天;PH5.0时半衰期为150天;PH5.5时半衰期为112天。最佳PH值为4.5。鉴于此,纽甜的使用如果与蔗糖或者其它甜味剂配合使用,可以提高其稳定性。
作用:食品甜味剂。作为一种功能性甜味剂(Functional Sweeteners),纽甜对人体健康无不良影响,起有益的调节或促进作用。早在1998年12月纽甜作为食品甜味剂低温的申请已在美国提出。已于2002年7月9日通过美国FDA食品添加物审核允许应用在所有食品及饮料。欧盟于2010年1月12日正式批准其应用,其指定代码为E961。
用量:根据中华人民共和国卫生部2003年第4号公告,纽甜的使用范围为各类食品饮料,使用量按生产需要适量使用。一般饮料类8-17mg/L,食品类10-35mg/Kg。
质量标准:内控标准
含量 ≥98.5%
游离二肽酸(有关物质A) ≤0.5%
其它相关物质 ≤1.0%
铅 ≤2.0mg/Kg
水分 ≤4.7%
灼烧残渣 ≤0.1%
酸度(PH) 5~7
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商家详情
济南斯威特生物科技有限公司 | |
该企业未提交认证信息 | |
会员级别: | [加为商友] |
联 系 人: | 乔美鹏 |
联系电话: | 0531-58897082 |
公司传真: | 0531-58897050 |
联系手机: | 18653109951 |
所在地 | 山东 济南市 |
详细地址: | 济南市高新区开拓路2350号 |
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