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植酸酶SNFP5000
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植酸酶(Phytase Enzyme)是催化植酸(肌醇六磷酸)及植酸盐水解成肌醇与磷酸(或磷酸盐)的一类酶的总称,分子式C6H18O24P6 ,通式为C6H6[OPO(OH)2]6,植酸分子中含有6个磷酸集团,具有强大的络合能力。
植酸(盐)广泛存在于植物果实及籽粒中,植酸磷占植物总磷量的60-90%,是植物性饲料中磷的主要贮存形式。(见下表)
原料品种
|
粗蛋白含量(%)
|
总磷(%)
|
有效磷(%)
|
植酸磷(%)
|
植酸磷占总磷比例(%)
|
玉米
|
8.5
|
0.28
|
0.08
|
0.20
|
71
|
小麦
|
14.1
|
0.37
|
0.13
|
0.24
|
65
|
大麦
|
11.0
|
0.36
|
0.17
|
0.19
|
63
|
豆粕
|
44.0
|
0.65
|
0.27
|
0.38
|
58
|
棉籽粕
|
41.4
|
0.97
|
0.22
|
0.75
|
77
|
菜籽粕
|
38.6
|
1.07
|
0.42
|
0.65
|
61
|
玉米蛋白粉
|
62.0
|
0.50
|
0.14
|
0.36
|
72
|
米糠
|
12.9
|
1.50
|
0.22
|
1.28
|
85
|
麸皮
|
15.7
|
1.15
|
0.20
|
0.95
|
83
|
次粉
|
15.0
|
0.85
|
0.30
|
0.55
|
65
|
性 状:固体浅黄色粉状,流散性好。
植酸的存在对畜禽的影响
植酸本身具有较高的营养价值,但是其水解吸收需要植酸酶的作用。单胃动物体内缺乏能够水解植酸的植酸酶,不仅不能够消化利用植酸中的磷,同时由于植酸的存在,给畜禽生产造成了一连串不利影响:
1、大量植酸磷不能被动物吸收,造成磷源浪费;
2、为保证动物生长需要,再添加无机磷,增加饲料成本,同时一些低质量无机磷原料中产含有超量氟和重金属元素,容易引起动物中毒,增加了饲喂风险。
3、大量未被消化吸收的植酸磷和外加无机磷随粪便排出体外,造成环境污染;
4、植酸还是一种抗营养因子,其磷酸集团带有强负电荷,具有很强的络合能力,能够与其他多种营养物质结合,降低营养物质利用率,影响畜禽生长。
作 用:
1、水解植酸磷,提高植物性饲料中总磷的利用率。
2、降低动物粪便中磷的排泄量,减缓磷对环境的污染。
3、增加饲料空间,方便配方调整。
4、节约无机磷的添加量,降低饲料成本。
5、释放与植酸相络合的其它矿物元素,提高畜禽的生产性能,改善蛋壳品质。
6、降低磷酸氢钙的用量,减少车间粉尘污染,改善生产环境。
7、可避免由于使用不良磷酸氢钙引起的氟中毒和重金属中毒。
1、水解植酸磷,提高植物性饲料中总磷的利用率。
2、降低动物粪便中磷的排泄量,减缓磷对环境的污染。
3、增加饲料空间,方便配方调整。
4、节约无机磷的添加量,降低饲料成本。
5、释放与植酸相络合的其它矿物元素,提高畜禽的生产性能,改善蛋壳品质。
6、降低磷酸氢钙的用量,减少车间粉尘污染,改善生产环境。
7、可避免由于使用不良磷酸氢钙引起的氟中毒和重金属中毒。
应用剂量:
日粮中植酸酶的添加量依其植酸含量、动物品种及其他一些因素而定,如在蛋鸡饲料中当底物(植酸)浓度在0.18 %~0.20 %左右时,磷当量为300 U植酸酶=0.08 %~0.10 %的可利用磷,即有50 %的植酸被水解;而对肉鸡和猪则需500 U的植酸酶。肉仔鸡、猪(仔猪和生长猪)和产蛋鸡的推荐添加量分别为500~700、400~500和300~500 U/kg日粮。
酶的应用还存在酶最大反应剂量问题。以往研究结果表明,猪日粮中添加植酸酶的最大反应剂量为700~1200 U/kg(见表3),在低磷日粮中平均为1000 U/kg。
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