产品详情
乙基麦芽酚
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产品详情
乙基麦芽酚
一、 产品介绍
乙基麦芽酚作为食品增香剂,传统用于甜味食品增香增甜,目前在烘烤食品、乳类食品、肉类食品、饮料等行业广泛应用。
二、 作用效果
增香、增甜、去除杂味、风味乳化等。
三、 适用范围及添加量
类别 |
名称 |
添加量 |
烘烤食品 |
饼干、莎琪玛 糖果、巧克力 面包、蛋糕 |
0.8-1‰ 1.2-1.5‰ 0.8-1.2‰ |
乳类食品 |
奶油饼、奶油可可饼 冰淇淋、酸奶 |
1-1.2‰ 0.008-0.012‰ |
饮料 |
啤酒、果香型碳酸饮料 汽水粉 罐或瓶装汽水 |
0.03-0.05‰ 0.008-0.06‰ 0.03-0.08‰ 0.02-0.08‰ |
肉类食品 |
火腿肠、午餐肉 |
0.05-0.08‰ |
其他 |
烟卷等 |
0.02-0.6‰ |
四、性质
外 观: 白色粉末状、针状或粒状结晶
香 气: 具有水果样焦甜香气,无杂气
溶解性: 完全溶解于水
五、包装规格
六、运输与贮存
在运输过程中应避免日光曝晒和雨淋,仓库应保持清洁、阴凉、干燥。保质期一年。
卖家详情
山东安克生物工程有限公司 | |
该企业未提交认证信息 | |
会员级别: | [加为商友] |
联 系 人 | 李经理 |
联系电话 | 0534-5022019 |
公司传真 | 0534-5022029 |
联系手机 | |
所在地址 | 山东 济南市 |
详细地址 | 山东省济南市历城工业北路71号 |
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