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秘鲁进口蒸汽鱼粉
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纯鱼粉一般呈黄棕色、黄褐色、灰白色或灰褐色,也有极少量的白鱼粉,依据品种不同,所以感观气味略有不同。
(二)、品质特征
1、鱼粉应气味新鲜(略带有烤鱼片的腥味),优质鱼粉腥味不是很浓,细度均一,状态蓬松,不可有酸败、杂质、大的鱼骨或刺、氨嗅腐败等现象。水分也要达到 10%以内,以保证其安全贮存及使用。
2、粗蛋白含量的高低并不完全代表品质的优劣,一般湿法全鱼鱼粉的粗蛋白含量在60%-70%,粗蛋白含量太低或太高都可能是掺杂施假所致。
3、水份高于10%以上时,存放不够安全,达不到贮存条件,会发生霉变。
4、灰分高表明骨多肉少,灰分20%以上表明是非全鱼所制,可能会含有鱼排或其它杂质。钙、磷比例应在2:1范围左右,钙一般不会超过6%,磷一般不会超过3%。
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安徽丰原国际贸易有限公司 | |
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公司传真 | 0552-4091811 |
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所在地址 | 安徽B 蚌埠市 |
详细地址 | 安徽省蚌埠市胜利西路777号 |
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