安徽瑞福祥食品有限公司小麦水解蛋白简介

一：小麦水解蛋白性能

小麦水解蛋白是是以小麦蛋白质（谷朊粉）为原料，采用多种酶制剂，通过定向酶切及特定小肽分离技术经喷雾干燥获得，产品中富含谷氨酰胺和能被肠道直接吸引的3个氨基酸分子以下的小肽物质。目前在饲料行业乳猪教槽料、保育料中应用广泛，还可以做为发酵氮源用于生产抗生素，如乳酸链球菌素等。

1、原料: 谷朊粉

2、感观性状：浅黄色粉末，无结块、无不良气味、无苦味、无酸味。

3、产品成分

二：小麦水解蛋白应用领域

A、饲料行业

小麦水解蛋白含丰富的谷氨酰胺及小肽，是一种优质安全的新型蛋白质原料。可用在乳猪料中代替部分血浆蛋白粉，缓解断奶乳猪的应激性，减少断奶仔猪的腹泻，并对修复小肠粘膜，增强肠道细胞活性，改善肠道免疫功能有着很好的作用，加上小麦水解蛋白是一种植物源性蛋白原料，无激素、病毒残留等生物安全性问题，近几年来饲料行业尤其是乳猪教槽料中用量在逐步增加，其它断奶仔猪料和哺乳母猪料也使用一部分。目前小麦水解蛋白在乳猪教槽料中的使用正处在一个逐步推广的过程中，市场潜力较大。小麦水解蛋白在饲料行业中推荐使用量如下：

推荐用量：乳猪教槽料： 3-5%（如配方中使用血浆蛋白粉，则推荐替代50%血浆蛋白粉使用，效果更佳）
断奶仔猪料(60日龄前)： 1-2% ；哺乳母猪料： 0.5―1%

犊牛代奶粉： 5―25% ；水产育苗料及虾料：0.1―0.5%

宠物料：0.5―2%

B、小牛代乳粉

在传统饲养模式下，每头犊牛从初生到断奶需要消耗约400kg牛奶，随着社会的不断发展，人们对牛奶的需求量逐年增加，从而使牛奶的价格不断攀升，培育犊牛的成本也随之增加，这就使犊牛饲养方式发生根本性的改变。随着对犊牛的消化代谢生理及营养需求了解的加深，世界各国展开了对犊牛代乳粉的广泛研究，用代乳粉饲喂犊牛已成现实。犊牛代乳粉中中通常含20%～ 27%的粗蛋白，过去其成分主要是以奶制品为基础，但由于奶产品的价格较高，导致人们寻找价格低廉的植物性蛋白，如用大豆蛋白、小麦水解蛋白等替代乳清粉，既能保证正常生产性能，又能降低生产成本，提高经济效益。