一，发酵床养猪是通过参与垫料和牲畜粪便协同发酵作用，快速转化生粪、尿等养殖废弃物，消除恶臭，抑制害虫、病菌，同时，有益微生物菌群能将垫料、粪便合成可供牲畜食用的糖类、蛋白质、有机酸、维生素等营养物质，增强牲畜抗病能力，促进牲畜健康生长。

二，和传统养殖方式相比，发酵床有以下几个优点。

1，污染小：由于发酵床垫料内的益生菌可以对牲畜产生的粪便进行分解，可以有效的防止其自然腐败产生的恶臭味和刺鼻的氨气味。

2,资金投入少：饲舍的建造比传统的饲舍建造比较简单，例如养鸡用发酵床不需建造鸡笼，不需建造专门的清粪设施。对于养猪用发酵床可以用塑料大棚的形式，通风保暖设施投入也比较小。

3,饲料利用率（即肉料比）比较高：动物除了进食正常饲喂的饲料外，还会进食发酵床上发酵后的粪便，达到饲料的二次利用。而且牲畜长期生活在含益生菌环境里，其胃和肠道内会形成有益菌群，有效增加消化能力。对于禽类养殖来说，进食发酵床上的颗粒状物质可以使幼禽从小形成应激性，长大后其肠道长度明显增长，其消化能力有明显提高。

4,猪的免疫力提高，生病少：发酵床专用菌种发酵床养猪使猪恢复了拱食的生物习性，适量的运动使应激减少，同时，发酵床中的菌体蛋白等有益菌可快速繁殖建立优势菌群，能抑制和消灭多种虫卵与病原菌，提高了猪的抗病能力，特别是呼吸道疾病和消化道疾病有所下降，大大减少抗生素、抗菌性药物的使用，从而提高猪肉的品质，生产出真正意义上的有机猪肉。

5,产品市场好：在绿色食品普遍流行的今天，发酵床养殖所出的产品因其得病率小，肉质少，饲养添加剂用的少，无药物残留，受到广泛的欢迎。

6,国家政策好：国家规定，当养殖规模达到一定程度后，可以申请支农贷款，而对于绿色畜牧业还有特别的经济补贴。一些地区为了治理养殖业污染，还强制规定必须采用发酵床养殖。曾经还出现过有人只做发酵床来骗取国家补贴的例子。虽然其不足取，但也从另一方面看出政府对其支持和鼓励程度。

三 发酵床制作

1、垫料的选择和计算

(1)原料：吸水、保水性物质（锯末）。透气性物质（稻壳、秸秆、花生壳、醋糟等）。营养性物质（麦麸，统糠等）

(2) 比例：锯末和稻壳各占45%（体积比是1：1），冬季为了增加发酵功率，稻壳的比例多一些，麦麸占2-5%,土占5%——8%

(3)原料的储存、堆放的方式及制作方法：1）豆粕袋、编织袋计算。一个立方合计7袋子垫料，锯末、稻壳各3.5袋。2）重量计算：一个立方锯末200斤左右，稻壳120斤左右。3）用堆计算：根据发酵床的面积量方。

2、物料堆积发酵：（以10平方米发酵床面积为例）
(1) 30公斤启富发酵床菌液均匀混合到准备的水中，另30公斤菌液和营养物质（麦麸或者稻糠玉米粉一般为15kg左右）混合到一起。

(2) 把惰性物质（锯末之类）和营养物质混合到一起，一边混合一边用稀释过的启富发酵床菌液喷洒，一边撒30公斤发酵菌液混合后的物质还有粗盐。拌匀的垫料湿度一般为45%左右。

(3) 最后，把这些混合好的垫料堆放到一起，再用塑料薄膜封闭起来发酵，温度20摄氏度以上的，发酵3-5天左右


 

3注意事项：
(1) 垫料制作的原则：各种材料尽量搅拌均匀，水分控制在45%（用手握下垫料，手缝有水滴，但是不会滴出

(2) 制作面积比较大的垫料，尽量选择大空场地搅拌垫料，可以使用铲车，搅拌机、挖掘机等机械。

(3) 搅拌制作好的垫料一定要打堆发酵，垫料床的厚度是决定温度的重要因素，一般要求发酵床垫料厚度为50~100cm，占地40平方。不得低于50cm。如果垫料太薄，占地面积太小则发酵产生的热量迅速散失，发酵垫料温度难以达到适宜的温度，从而使发酵微生物增殖受限，导致不发酵。上面覆盖草苫子、编织袋等保温、透气性的物质。

(4) 发酵期间，每天测量发酵温度，并作好记录。从第二天开始在不同角度的三个点，约20cm深处测量温度，温度可上升到40℃-50℃（注：第二天看垫料的初始温度是否上升到40℃-50℃，否则要查找原因，即查一查垫料有否加入防腐剂、杀虫剂，水份是否过高或不足造成的）。 以后温度逐渐升高到60℃-70℃左右为止，则发酵成功，发酵时间夏天5-7天，冬天10-15天即可（有发酵的香味和蒸汽散出）。如发酵一周后，如果温度还有上升、有臭味时，这是因为水份过多，故再次调整水份，加入部份菌种发酵直至成功。

4垫料的维护及管理：

(1) 进猪一周内为观察期，防止垫料表面扬尘。用叉把特别集中的猪粪分散开来，主要观察猪排粪拉尿区分布情况，猪只活动情况，发现有无异常现象，做好相关记录。有时猪身上有红点，属于过敏反应，一个星期自动消失。猪舍内饲喂台,料槽及时清理,打扫干净。一周后，

(2) 一般每周根据垫料湿度和发酵情况调整垫料1-2次。平时发现猪大便堆积得比较多时，把它向空地撒一撒，便于充分分解，当粪、尿成堆时挖坑埋上即可，在猪固定排便的区域重点维护，从30公分的深度把垫料分散到垫料干燥的区域，再把干燥均匀的垫料填充弄平。固定排便的区域因为湿度太大、粪便不能及时分解，容易滋生蛆软和产生氨气。使夏季无蚊蝇、无臭味，对粪便处理可采用高效耗氧发酵、或深床厌氧，发酵床温度可达40～50度，可杀死粪便中的细菌和害虫，清洁卫生。在夏季发酵床如有蛆应及时把有蛆存在的地方粪便翻埋在30-40厘米的垫料深部，蛆在高温发酵半天至一天时间内会消失。

(3) 地面不能太干燥，就是既要保持很松散，但是又不能有灰尘扬起来，否则猪容易得呼吸道病。在特别湿的地方加入适量新的锯末、谷壳。锯末、谷壳各50%。用叉子或便携式犁耕机把比较结实的垫料翻松，把表面凹凸不平之处弄平，若垫料太干，灰尘的出现，应根据垫料干湿情况，向垫料表面、圈舍喷洒适量水。

(4) 从进猪之日起每50天，大动作地翻垫料一次。在猪舍内搬入小型挖掘机或铲车，在粪便较为集中的地方，把粪尿分散开来，并从底部反复翻弄均匀； 水分很多的地方添加一些锯木粉未、谷壳等垫料原料；看垫料的水份决定是否全面翻弄。如果水份偏多，氨臭较浓，应全面上下翻弄一遍。看情况可以适当补充分些有营养的垫料原料和发酵菌种。

(5) 猪全部出栏后，最好垫料放置干燥2-3日；将垫料从底部反复翻弄均匀一遍，看情况可以适当补充米糠与菌种混合，重新堆积发酵； 谷壳、锯末覆盖，厚度约10cm，间隔24小时后即可再次进猪饲养。

(6)注意排湿，垫料过湿会影响发酵效果，可采用自然通风或者强制通风的方法对圈舍垫料加以减湿；冬季要定时开启天窗排出圈舍内湿气。

(7)垫料维护管理的要点:1、温度 2、湿度 3、松软 4、均匀 5、密度

四 产品介绍

启富发酵菌种

本品由放线菌、乳酸菌、芽孢杆菌、光合细菌、酵母菌等单一菌种经特殊工艺研制而成的高效复合微生物菌液。每毫升含有益总菌数≥10亿CFU

【产品名称】启富发酵床菌液

【主要成分】放线菌、乳酸菌、芽孢杆菌、光合细菌、酵母菌

【产品性状】本品为黄褐色酸甜味液体 电话:祁明明 18839790553 QQ：3168351671

[执行标准] Q/TY004-2008

[批准文号]豫饲添字(2008)562307

[许可证号]豫农饲添（2008）2735

【功能作用】

1.发酵床养殖专用（适用于猪、鸡、鸭、鹅等各种动物），省水、省料、省劳力，猪拱食菌体蛋白, 改善肠道环境, 提高饲料转化率, 可节省精饲料10%~15% 。仅喂料、翻扒垫料、清扫饲喂台、调整湿度用工, 无需清粪, 可节省劳力30%~50%,一个人可以饲养800~1000 头肥猪，100~200 头母猪。

2. 提高抵抗力、提高猪肉品质，猪肉肉色红润, 纹理清晰, 肉质提高。

3. 增加养殖效益：可节约用水、用料、用药等成本30-80 元/ 头; 利用农业废弃物, 如锯末、稻壳、花生壳、玉米秸秆等作为垫料原料加以使用, 通过微生物的发酵,将废弃物变废为宝。

4.无污染, 实现粪污零排放：猪场内外无臭味, 氨气含量显著降低, 在养殖环节提前消除了污染物, 实现了粪污的零排放。

【适用范围】

1、适用于制作发酵床的垫料（也可以用来饲养牛、羊，鸡、鸭、鹅等家畜家禽）。

2、适用于家畜、家禽及虫类养殖领域，包括猪、牛、羊、马、兔、狗、狐、貂、鸡、鸭、鹅、鹌鹑、鸽子蚯蚓、蜜蜂、蚕、蝴蝶及蝇等养殖领域。

【用法用量】

以10平方发酵床养猪为例的配方：【60cm厚度】数字单位：公斤

　　 把10公斤菌源液与2公斤盐、50公斤米糠或麦麸溶解到500公斤深井水中，再泼到1.5吨新鲜垫料中（锯末30%～80%：稻壳或草秸粉70%～20%），再把含水量调到手抓紧不滴、放手不结块为准。在干净的圈舍内堆闷3～5天，48小时翻一次，气味香醇后，再加干瘦黄土粉50公斤，铺开垫料60～80厘米厚即可入圈。（以上制作的垫料能用于10平方的发酵床）

　　 堆闷第2天温度可达30℃，一般堆温控制在30～50℃两天就表明发酵成功可铺开入圈。冬季可能第3天升温。不升温是含水多、不透气、环境温度过低等原因，再加些干料、翻拌透气或加盖膜。如果温度过高可能是含水过少、揭去盖物。