天然叶黄素是从万寿菊花中提取的天然类胡萝卜素着色剂，产品呈黄色粉末状，其优异的着色性能效果，广泛应用于禽类皮肤、脂肪、脚胫和蛋黄着色，也可用于鳟鱼、鲑鱼和虾蟹的着色。【天然叶黄素在蛋鸡中的应用】家禽自身不能合成叶黄素，饲料中的叶黄素是产生蛋黄颜色的主要来源，叶黄素在蛋黄中的沉积，让蛋黄达到令人满意的颜色；【天然叶黄素在肉鸡中的应用】叶黄素进入血液的速度在12小时之后达到顶峰（Hamilton）。肉鸡从开始采食叶黄素到皮肤上显出黄色需要10-15天的时间，因此，叶黄素添加剂一般在肉鸡养殖中后期进行；以黄玉米豆粕型日粮中含天然叶黄素10-12mg/kg，鸡脚胫色度可达罗氏比色扇(RYCF值)4-5度，若在日粮中添加玉米蛋白粉或叶粉等可使叶黄素含量达 20mg/kg，色度可达6度以上；日粮中叶黄素水平为 58.36mg/kg时可显著提高鸡的脚胫、胴体和腹部脂肪颜色；万寿菊提取物可显著提高肉鸡脚胫着色，并随着时间的增长，色度值显著提高。【天然叶黄素在水产中的应用】叶黄素在鱼类中的应用，着色剂可改善养殖鱼、虾及观赏鱼的体色。