甘氨酸 （氨基乙酸）

●[分子式]：NH₂CH₂COOH            [分子量]：75.07      

[熔点]：232-236℃（分解）[CAS NO.]：56-40-6              

[EINECS NO.]: 200-272-2

●[物化性质]：白色结晶性粉末，有甜味，易溶于水，微溶于甲醇、乙醇，不溶于丙酮、乙醚；

●级别：工业级/饲料级/食品级/医药级

●质量标准：HG/T2029-2004，GB25542-2010/FCC/EP/BP/E640/USP/Japanese Food and Book Version 8^th

●用途：1.工业级---用于农药除草剂草甘膦的主要原料；电镀液添加剂；pH调节剂；

2.饲料级---用作饲料添加剂中的诱食剂（引诱剂），特别是宠物等食用的饲料增加氨基酸的添加剂与引诱剂；

3.食品级---用做调味剂、甜味剂、营养增补剂。用于合成酒精饮料、饲料和生产食品 加工；在腌制咸菜、甜酱、酱油、醋和果汁时用做添加剂，以改善食品风味、味道、保持原味、提供甜味源等。用作奶油、干酪、人造奶油、速食面、小麦粉和猪油等的稳定剂; 用作鱼糜制品、花生酱等的防腐剂，能抑制枯草杆菌及大肠杆菌的繁殖;利用它本身的氨基和羧基，对食盐和醋等味感起缓冲作用; 可用作防腐剂，水解蛋白的增效剂，同時也可用作电镀药水添加剂；

4.医药级---用作氨基酸营养输液；用于肌肉衰弱进行性和假肥大型肌肉营养不良症作辅助治疗药；用于制酸剂;治疗神经性胃酸过多，抑制胃溃疡的胃酸过多；