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乳糖 乳糖生产厂家 乳糖价格 乳糖含量 乳糖用途
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乳糖的价格:13元/kg
乳糖的英文名称:lactose
乳糖的性状:乳糖为白色的结晶性颗粒或粉末;无臭,味微甜。有还原性和右旋光性,味微甜乳糖在水中易溶,在乙醇、氯仿或乙醚中不溶。
乳糖的用途:营养型甜味剂赋形剂分散剂矫味剂,工业中从乳清中提取,用于制造婴儿食品、糖果、人造牛奶等。医学上常用作矫味剂。
乳糖是儿童生长发育的主要营养物质之一,对青少年智力发育十分重要,特别是新生婴儿绝对不可缺少的,乳糖在自然界中只有哺乳类动物的奶中含有乳糖,在各类植物性食物中是找不到乳糖的。
乳糖的主要功能是为人体供给热能,儿童和成人的生长发育、新陈代谢、组织的合成,维持正常体温以及体育锻炼、劳动工作都需要大量的热能,特别是小儿对糖的分解消化吸收利用都比成年人,乳糖是牛奶中最丰富的糖类,牛奶中所含的糖类99.8%是乳糖,另外还有少量的葡萄糖、果糖,半乳糖。乳糖易溶于水,牛奶中的乳糖几乎全部是溶液状态,易于消化吸收。
乳糖的添加量:根据国家标准,建议用量千分之一到千分之三。
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