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L-谷氨酸
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L-谷氨酸
英文名：L-Glutamic acid
CAS号：56-86-0
分子式：C5H9NO4
分子量：147.13
性 状：白色或无色鳞片状晶体。呈微酸性。密度1.538。在
时分解。微溶于冷水，较易溶于沸水，不溶于乙醇、乙醚和丙酮。
用 途：主要用作食品鲜味料，也用作生化试剂和发酵用原料，也是氨基酸类药
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| 所在地址 | 湖北 武汉市 |
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